народы

Кавказская кухня пользуется неизменной популярностью далеко за пределами Грузии, Армении и Азербайджана. Ароматные, пряные блюда из мяса, рыбы, овощей, густые и наваристые супы, великолепная выпечка – предмет гордости кавказских кулинаров. Шеф-повара лучших московских ресторанов предлагают проверенные традиционные и современные рецепты блюд кавказской кухни, которые, без сомнения, придутся по вкусу всем. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, чай и много других национальных блюд помогут вам познакомится с разнообразием татарской кухни.

Книга представляет собой наиболее полное на сегодняшний день русскоязычное исследование политической истории греческого народа в новое и новейшее время. Основное внимание уделено ключевым процессам, явлениям и событиям, определившим облик греческой нации в этот период: развитию национального самосознания, основным этапам и направлениям государственного строительства, эволюции социальных и политических институтов и др. Исследование носит междисциплинарный характер. Использование методов и моделей политологии, истории, филологии и других смежных наук даёт возможность автору по-новому взглянуть на становление греческой национальной идентичности и государственности в XVIII–XX вв.

В книге собраны рецепты блюд со всего мира. Прочитав книгу, вы узнаете о необыкновенных блюдах, получающихся при сочетании продуктов, таких привычных, повседневных и иногда даже надоевших своим однообразием.

Уникальный научно-популярный географический журнал, публикующий беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура.

Чем же богата кухня родины европейской цивилизации? Едва ли не каждый овощ, который можно чем- либо наполнить, греки фаршируют. В греческой кулинарии не жалеют ни сливочного, ни растительного масла (особо обожают оливковое), ни помидоров, ни перца, ни острых приправ, ни зелени. Угощениям из овощей нет числа. Щедры греки и на блюда, приготовленные с вином.

Издание этой книги позволит широкому кругу читателей познакомиться как с классическими сказками и легендами абхазского народа, так и теми, которые переведены на русский язык впервые, специально для этого сборника собирателем фольклора и искусства И. Хварцкия.

Венеция – это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.

Книга посвящена одной из самых знаменитых мировых кухонь - тайской. Даже если вы никогда не пробовали неповторимый суп Том Ям, тайскую лапшу Пад Тай или Массаман-карри, то наверняка слышали о них. А благодаря этой книге сможете приготовить у себя дома. Вы найдете здесь рецепты популярных и несложных в приготовлении блюд, которые прошли проверку на кухне настоящего тайского шефа. В книге также содержится полезная информация о некоторых характерных для тайской кухни продуктах, а также травах и специях, которые отвечают за оригинальный "тайский" вкус и аромат блюд.

Отправьтесь в волшебное путешествие по времени и пространству. Посетите древние столицы, крепости, храмы и пирамиды. Познакомьтесь со знаменитыми произведениями искусства древних эпох - от творений первобытного человека до шедевров Возрождения. Проследите за историей одной из самых увлекательных наук - археологии. Встреча с древними цивилизациями разных континентов запомнится вам на всю жизнь.

Книга посвящена центральному событию военной истории ХХ века. Она включает краткие сведения о вооруженных силах всех стран - участниц войны, описания ключевых кампаний и операций на разных театрах военных действий от Атлантики до Тихого океана, а также биографии наиболее выдающихся военачальников противоборствующих сторон. Издание содержит множество великолепных рисунков. Иллюстрации отражают все многообразие униформы армий, флотов и военизированных формирований, принимавших участие во Второй мировой войне. Иллюстративный материал дополняет большое количество уникальных фотографий, многие из которых публикуются в нашей стране впервые.

Серия книг о людях, оставивших заметный след в истории человечества. Государи и военачальники, духовные лидеры и политики, писатели и художники, артисты и путешественники, ученые и композиторы, изобретатели и спортсмены – все они предстают на страницах книг серии как живые люди со всеми достоинствами и недостатками.

Небольшой сборник содержит технологию приготовления нескольких десятков блюд кавказской кухни с цветными фотографиями.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Книга посвящена истории финикийцев - маленького воинственного народа, который заставил считаться с собой все могущественные государства древнего Средиземноморья. Подробно повествуется о нравах и обычаях, религиозных и светских обрядах финикийцев, о великолепных мастерах ювелирного и оружейного дела, резьбы по слоновой кости, камню, металлу, а также изложена история создания древнейшего алфавита - высшего достижения финикийской культуры, которое оказало мощное влияние на все последующие цивилизации Старого Света.

Монография посвящена актуальной ныне проблеме диалога культур и представляет собой первое в отечественной науке исследование истории проникновения в культурное пространство Афганистана и восприятия афганским читателем русской классической литературы. В книге анализируется отношение афганцев к творчеству четырех русских классиков — А. С. Пушкина, А. Н. Толстого, А. П. Чехова и А. М. Горького.

Монография — первая в советской историографии обобщающая работа по истории коренного населения островов Карибского бассейна в доиспанский период. Автор с максимальной полнотой изучил все имеющиеся источники — исторические, этнографические и археологические и, систематизировав их с позиций исторического материализма, проследил пути развития культуры и социальных отношений аборигенов Антильских островов к моменту появления европейских завоевателей.

Журнал о путешествиях и о культуре народов разных стран, о достижениях в сфере науки и техники, о животном и растительном мире, предоставляющий энциклопедически точную информацию. Фотографии GEO - это не просто иллюстрации к тексту, а уникальные работы лучших мастеров со всего света, часто работающих в экстремальных условиях. Увлекательные статьи для журнала написаны самыми известными российскими и зарубежными авторами.

Уникальный научно-популярный географический журнал, публикующий беспрецедентные и эксклюзивные материалы, темами которых становятся история, археология, наука и культура.

Книга посвящена рассмотрению генезиса этнического, этнонационального в нашей стране, формирования многонационального народа Российской Федерации и феномена "российская нация" в ее многонациональном и гражданском измерениях, а также исходящей из состояния этих реалий фундаментальной для общественного сознания проблемы - этнонациональной и гражданской идентичности россиян в современных условиях.