Кулинария RSS

kuhnya-sssr-ryba-kazhdyy-den-chast-2
Части 1-2

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд ежедневного потребления из рыбы — сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги — лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарение — самые подробные рецепты для разнообразия домашнего рыбного стола. Вместо предисловия к каждому разделу книги приведены значения пищевой ценности описываемого вида рыбы.
tanyavip1 20/04/19 Просмотров: 142 Комментариев: 0
+3
Анна Седельник. Счастливые кулинарные рецепты. Для здоровой жизни

В этой книге собраны разные рецепты. Объединяет их то, что они приготовлены из здоровых продуктов и максимально щадящим способом.
gefexi 19/04/19 Просмотров: 130 Комментариев: 0
+2
Книга еврейской и израильской кухни

При словах «еврейская кухня» у большинства из нас сразу возникают в голове картинки фаршированной рыбы, мацы и куриного бульона. Удивительно, но мы почти одинаково воспринимаем еврейскую и русскую кухни. Естественно, не в смысле набора блюд и продуктов, а в смысле крайне стереотипного отношения и к той, и к другой. Ведь для многих и русская кулинария – это всего лишь блины, щи да каши.
gefexi 18/04/19 Просмотров: 182 Комментариев: 0
+1
holodnye-i-goryachie-zakuski

В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
tanyavip1 18/04/19 Просмотров: 175 Комментариев: 0
+3
Сидзуо Цудзи. Японская кухня. Изысканная простота

Книга удачно сочетает в себе качества занимательного путеводителя и идеального учебника: новый для европейца философский взгляд на кухню как на часть целостного восприятия мира соединяется в ней с пунктуальным и стройным изложением основ поварского искусства: более 200 рецептов, пошаговые инструкции приготовления блюд, наглядные иллюстрации.
gefexi 16/04/19 Просмотров: 242 Комментариев: 0
+1
Пельмени, вареники, манты, хинкали

В нашей стране непреходящей популярностью на протяжении нескольких столетий пользуются пельмени, на Украине - галушки и вареники, в грузинской кухне - хинкали, в узбекской и казахской - манты, в словацкой и австрийской - кнедли.
gefexi 14/04/19 Просмотров: 145 Комментариев: 0
+3
Пол Брэгг. Книга о здоровой пище. Рецепты и меню

«То, что человек съел сегодня, определяет его здоровье завтра» - эти слова автора всемирно известных книг о здоровом образе жизни Пола Брэгга можно поставить эпиграфом к книге.
gefexi 14/04/19 Просмотров: 173 Комментариев: 0
+1
Пельмени, манты, вареники

Пельмени в том или ином виде являются национальным блюдом самых разных стран — от Китая до Италии. Каждый народ внес свой вклад в метод приготовления этого блюда. В этой книге вы найдете сотни рецептов приготовления разнообразных пельменей — от мантов до равиолей.
gefexi 14/04/19 Просмотров: 174 Комментариев: 0
+1
А. Братушева. Украшаем закуски

Закуски это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Холодные или горячие, они задают тон вашему обеду или ужину и требуют перво классной подачи. Наш эксперт Жанна Дятлова предлагает вам не только рецепты самых вкусных и интересных закусок; но и украшения их самым красивым и оригинальным образом.
gefexi 14/04/19 Просмотров: 169 Комментариев: 0
+2
Б.X. Суюншалиева. Блюда из птицы

В книге приведены сведения о питательной ценности, вкусовых особенностях мяса домашней птицы и дичи, способы приготовления из него различных блюд к повседневному и праздничному столу. Даны рецепты национальной кухни народов нашей страны и мира. Что должна знать хозяйка. Усвояемость пищевых веществ и краткая характеристика пищевых продуктов.
gefexi 13/04/19 Просмотров: 131 Комментариев: 0
+2
Ольга Зыкина. Праздничный стол

Современный российский праздничный стол может быть очень разным, так как исконно русские традиции постоянно обновляются за счет вливаний из-за рубежа. Но, несмотря на новшества, застольное изобилие является главной приметой русского праздника.
gefexi 13/04/19 Просмотров: 143 Комментариев: 0
+1
К.С. Пенкина. Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Ксения Пенкина – профессиональный кондитер, блогер, известный в России и за рубежом. Ксения проводит свои авторские онлайн-курсы по кондитерскому искусству, а также выездные мастер-классы по всему миру. Ее творения настолько необыкновенны, что многие называют ее "королевой глазури".
gefexi 12/04/19 Просмотров: 213 Комментариев: 0
+2
500_retseptov_holodnyih_zakusok

Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье. В этом сборнике собраны самые популярные рецепты салатов и холодных закусок русской традиционной кухни и кухни других народов мира.

Swimming1 11/04/19 Просмотров: 181 Комментариев: 0
+1
Л. Казмерчук. Моя работа - моя любовь. Книга десертов

Людмила Казмерчук уже более 30 лет не перестает удивлять своими десертами. Профессиональная деятельность Людмилы - это череда открытий новых заведений и поиск новых изумительных десертов! Она имеет огромный опыт работы в топовых заведениях и является автором многих десертов и мастер-классов, воспитала целое поколение кондитеров в Украине.
gefexi 11/04/19 Просмотров: 185 Комментариев: 0
+1
Ольга Перфилова. Мучные кулинарные и кондитерские изделия

В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях.
byun23 09/04/19 Просмотров: 200 Комментариев: 0
+2
Ольга Перфилова. Напитки

В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
byun23 09/04/19 Просмотров: 239 Комментариев: 0
+1
Ольга Перфилова. Мясные блюда

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
byun23 09/04/19 Просмотров: 230 Комментариев: 1
+3
Наталья Антипьева. Готовим дома. Сборник книг
Книги 1-4

Я предлагаю вам готовить из натуральных продуктов. Это предполагает, что на страницах моих книг вы не встретите рецептов из крабовых палочек, сосисок, маргарина и тому подобного «зелья». Единственное нарушение этого правила – иногда в салатах я использую промышленный майонез, но при этом беру марки хороших производителей, отвечающих за качество своей продукции.
byun23 09/04/19 Просмотров: 918 Комментариев: 0
+4
Наталья Данилова. 175 рецептов праздничного стола диабетика

Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, - такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты.
gefexi 08/04/19 Просмотров: 1143 Комментариев: 0
+3
Наталья Замятина. Кухня Робинзона

Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих разнообразия гурманов и для ищущих новых подходов кулинаров. Эта книга также и для тех, кто хочет достичь правильного и сбалансированного питания, дающего витамины и другие биологически активные вещества почти в любое время года.
gefexi 08/04/19 Просмотров: 1786 Комментариев: 0
+5
1