еда 
Правильное и здоровое питание ребенка является основой не только хорошего детства, но и будущей жизни взрослого человека. Чтобы вырасти здоровым, нужно, чтобы в организме ребенка все основополагающие жизненные элементы были сбалансированы. Поэтому в детском рационе обязательны овощи и фрукты с их витаминами и минералами, мясо, птица, рыба с белками, молочные продукты с жирами и т.д. Детям нужны и углеводы, но в разумных пределах. В этой книге вы найдете все эти продукты в разнообразных блюдах: холодных и горячих, соленых и сладких, легких и сытных.
Эта книга для тех, кто хочет иметь стройное подтянутое тело, но не хочет сидеть на изнурительных диетах. Мечтаете похудеть? Вырабатывайте правильные пищевые привычки! Открывайте для себя новые блюда. Узнавайте новые вкусы. Старайтесь, чтобы ваше питание стало разнообразным и сбалансированным, то есть представляло собой гармоничное сочетание питательных веществ нужном объеме и правильных пропорциях. И при этом не отказывайте себе в удовольствии вкусно поесть. Путь к стройности начинается на вашей кухне!
Блюда на гриле или блюда, приготовленные с помощью гриля, 365 рецептов закусок, супов вторых блюд и десертов, — собраны в данной книге. Преимущества такого вида приготовления очевидны: быстрота, сохранение полезных компонентов продуктов и аппетитный вид!
Невероятные пиццы и настоящие итальянские рецепты от братьев-любителей уличной еды, которые поразили Лондон своей стряпней. Эта книга - детище Джеймса и Тома Эллиота, которые решили отказаться от их «правильной» работы, чтобы следовать за мечтой. Вдохновленные растущей популярностью движения уличной еды в Лондоне, они решили путешествовать 4000 км по Италии, встречаясь с производителями продуктов питания, лучшими шеф-поварами и страстными местными поварами, чтобы раскрыть лучшие секреты приготовления пиццы и привезти их домой.
Сыры, хлеб, соусы, вино. Это первое, с чем ассоциируется французская кухня. Потом идут escargot — улитки, cuisse de grenouille — лягушечьи лапки, huitre — устрицы — деликатесы, ради которых едут во Францию, чтобы их попробовать. Французская кухня особенная, в ней много необычного и изысканного. Но она всегда была и остаётся эталоном вкуса для всех, кто знает толк в кулинарии.
Украинская кухня — одна из самых вкусных в мире. Она обильна, ароматна, разнообразна и аппетитна. В книге собраны лучшие рецепты украинской кухни: борщи, капустняки, котлеты по-киевски, юшки, фаршированные блюда, вареники и всевозможные десерты и напитки.
365 рецептов пирогов. Закрытых и открытых. Маленьких и больших. С мясом и рыбой, овощами и сыром, со сладкими начинками, Из дрожжевого, песочного, бисквитного теста. На все вкусы, к любым событиям. С помощью этой книги можно приготовить практически все виды пирогов: хишы, тарты, манники, шарлотки, беляши, самсы, клафути, творожники...
Если микроволновые печи стали уже привычным явлением в наших кухнях, то достоинства аэрогриля известны еще не всем. А этот прибор незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Пожалуй, ни одно приспособление для приготовления пищи не способно в полной мере сохранить витамины и полезные вещества так, как аэрогриль. В книге можно найти самые разнообразные рецепты с указанием времени и температуры приготовления блюд.
Салаты и закуски, первые и вторые блюда… Представлены самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд. Последние исследования ученых в очередной раз доказали, что любители рыбы рискуют своим здоровьем гораздо меньше, чем мясоеды. Так пусть блюда из рыбы будут на нашем с вами столе как можно чаще! Трудно представить, но все еще есть люди, которые не любят рыбу! Им можно только посочувствовать. Они никогда не узнают, как пахнет зажаренная на углях семга, как аппетитно выглядит салат с тунцом и как вкусна щука в рыбацкой ухе.
Если вы мечтаете всегда иметь на столе свежий, мягкий, ароматный хлеб из хлебопечки - эта книга для вас. Здесь собраны рецепты, проверенные опытом многих хозяек. Но выпечка вкусного хлеба - не единственная задача, с которой легко справляется это устройство. Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько новых возможностей предлагает нам хлебопечка.
С каждый днем мультиварки становятся все более популярными. Хозяйки делают выбор в их пользу, как только понимают, насколько это бытовое устройство облегчает жизнь. Потрясающе вкусные блюда теперь можно приготовить, не стоя у плиты и не контролируя ежеминутно процесс. Умная техника все сделает сама — достаточно лишь нажать на кнопку.
Что можно приготовить быстро? Практически все: закуски, первые и вторые блюда, десерты. Нужно просто следовать некоторым правилам: использовать куриное мясо и фарши, иметь в наличие различные консервы, задействовать одновременно несколько конфорок и бытовую технику, готовить блюда, которые вкусны и на второй день. В нашей книге все это вы и найдете.
Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах.
Выпечка тортов и пирожных – очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям не только необходимый вкус, но и форму. Легкие бисквиты и воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоеные корзиночки, мини-пирожные – никто не останется равнодушным! Книга станет вашим незаменимым помощником на кухне, и приятно удивит даже опытных хозяек.
Не знаете, чем удивить ваших гостей? Устройте обед в японском стиле. Представляем книгу «365 рецептов японской кухни», которая познакомит вас с самыми популярными японскими блюдами. Книга написана простым и доступным языком, будет интересна как начинающим любителям, так и опытным кулинарам. Порадуйте домочадцев своими экспериментами, выбирайте приглянувшиеся рецепты. Японская кухня ближе и доступнее, чем кажется.
Экономия – девиз многих хозяек. Мы экономим деньги, время, свои собственные усилия. А как же совместить экономию и то, что нужно накормить семью как можно лучше, полноценнее и разнообразнее? Вот тут-то и приходят нам на помощь чудеса современной техники – пароварка, микроволновка, скороварка. Недаром сегодня все больше хозяек предпочитают готовить в них основные блюда.
Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Всё, что нужно знать, это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приёмы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты - в точном словаре Вильяма Похлёбкина от А до Я. Возможно, эта книга может заменить все изданные кулинарные книги по концентрации кулинарных знаний, по энциклопедичности изложения и по доступности приготовления. "Кулинарный словарь" - относится к одной из самых известных работ Похлебкина. В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.
Эта книга создана для тех, кто, прибегая с работы, хочет вкусно покушать, для тех, кого не застать врасплох неожиданным появлением гостей, для тех, кто хочет провести время со своими близкими и семьей, а не на кухне у плиты.
Эта книга для вас! С ней вы научитесь готовить разнообразные вкусные блюда всего за полчаса. А самое главное, что их здесь собрано 100. Разнообразие мы вам гарантируем!
Салаты любят все. Одним нравятся сытные салаты с отварными овощами, мясом и птицей, со множеством ингредиентов. Другие предпочитают легкие, с большим количеством свежих овощей, зелени, специй. И, разумеется, всем хочется какого-нибудь нового рецепта, нового салата. Мы предлагаем вам все это в нашей новой книге. Книга будет интересна и полезна широкому кругу читателей, которые интересуются вкусной и здоровой пищей для себя и для своей семьи.
