напитки RSS

Самогоноварение и виноделие в домашних условиях

В данной книге приведены рецепты приготовления разнообразнейших алкогольных напитков. Из нее вы также узнаете, как соорудить самогонный аппарат, а также научитесь получать в домашних условиях алкогольные напитки наивысшего качества.
gefexi 29/07/23 Просмотров: 1040 Комментариев: 0
+1
Рецептуры ликеров, наливок, настоек и инструкция по закладке и выдержке ликеров

Рецептура ликеров, наливок и инструкция по закладке и выдержке ликеров. Народный комиссариат пищевой промышленности СССР, главное управление ликероводочной промышленности. 80 подробнейших рецептов, ингредиенты, технология изготовления.
gefexi 28/07/23 Просмотров: 1286 Комментариев: 0
+2
pro-vse-krome-espresso

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
tanyavip1 15/07/23 Просмотров: 861 Комментариев: 0
+2
Дар поднебесной империи

Художественно-публицистическое произведение повествует об одном из аспектов богатейшей китайской культуры — чае.
gefexi 25/06/23 Просмотров: 719 Комментариев: 0
0
Виноградная водка в домашних условиях

Книга основана только на собственных материалах автора, полученных при изготовлении виноградной водки в домашних условиях. Эта книга для людей инициативных, любознательных, склонных к творчеству и имеющих возможность выделить для своих занятий хотя бы немного свободного времени.
gefexi 15/06/23 Просмотров: 783 Комментариев: 0
+1
И.И. Ульянова. Лечение водкой и самогоном

Народной медициной накоплен богатый опыт по исцелению многих заболеваний средствами, в состав которых входят водка и самогон. Подобные лекарства хороши тем, что не имеют побочных эффектов, не вызывают аллергии, не приводят к привыканию. Еще одним достоинством лекарств на основе водки и самогона является то, что их можно приготовить в домашних условиях по рецептам данной книги.
gefexi 13/06/23 Просмотров: 2066 Комментариев: 0
+2
Книга о пиве

Данная книга — итог многолетнего исследования автора, известного российского бирофила (собирателя пивной атрибутики). Содержит большой объем информации об истории, марках и сортах пива промышленного и домашнего приготовления, традициях, связанных с одним из самых любимых напитков человечества. Книга представляет большой практический интерес, она будет способствовать улучшению культуры потребления напитка, предназначена для всех любителей пива.
gefexi 12/06/23 Просмотров: 574 Комментариев: 0
0
География китайского чая

Второе издание "Географии Китайского Чая", на работу над которым ушло без малого два года, сильно дополнено и изменено относительно первого издания.
gefexi 25/05/23 Просмотров: 592 Комментариев: 0
+2
Чайная церемония

Книга доктора китайской медицины академика У. Вэйсиня рассказывает об истории культуры чая, о чайных традициях разных стран. Автором на основе положений китайской медицины дана уникальная характеристика различных типов чая (белого, зеленого, желтого, красного, черного), описаны лечебные свойства и дана общая концепция их целебного действия.
gefexi 21/05/23 Просмотров: 599 Комментариев: 0
+1
Вино для вашего стола

Эта книга о культуре употребления виноградных вин. В ней рассказано о разновидностях и свойствах вин и об их производстве. Читатель найдет здесь полезные советы и рекомендации по выбору виноградного вина и бокалов для различных видов его, по сервировке обеденного или праздничного стола.
gefexi 20/05/23 Просмотров: 857 Комментариев: 0
+1
Чай. Иллюстрированная энциклопедия

История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика – составляют основу легенд данной книги. Кроме того, профессор Малевич В. Г. говорит о влиянии древнего китайского искусства фарфора на развитие европейского фарфорного промысла: майсенского, веджвудского, севрского и российского гжеля.
gefexi 19/05/23 Просмотров: 730 Комментариев: 0
+1
С. Семенда. Блюда для тех, кому за...

Рецепты вкусных блюд, которые помогут вам избежать старения и насытят организм полезными веществами. Это всевозможные закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечка, десерты и напитки. С ними вы будете разнообразно питаться и оставаться в самом расцвете сил!
gefexi 16/05/23 Просмотров: 2559 Комментариев: 0
+3
С.П. Самуэль. Алкогольные напитки. Маленькая энциклопедия

Эта книга — популярный универсальный справочник, дающий краткие характеристики напитков, содержащих алкоголь, в основном выпускаемых и известных в нашей стране. Более 1100 статей, размещенных в алфавитном порядке, расскажут читателям о сортах, классах, типах и видах вин, коньяков, ликеров, бальзамов, водок, настоек и всевозможных коктейлей на их основе. Издание богато иллюстрировано слайдами и рассчитано на широкий круг читателей.
gefexi 15/05/23 Просмотров: 713 Комментариев: 0
+1
Владимир Ходоров. Коктейли. Упоительные сочетания

Мир напитков богат и разнообразен. Вина и соки, шампанское и лимонады, коньяки и настойки… Аесли попробовать смешать эти напитки в одном бокале, что получится? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме.
gefexi 15/05/23 Просмотров: 652 Комментариев: 0
+1
Рецепты для домашнего приготовления безалкогольных напитков

В наш быт давно уже вошли слова "коктейль", "крюшон", "пунш", "грог". Кое-кому известны и другие названия: "шербет", "айс-крим", "санди", "парфет", "флип", "коблер", "физ", "джулеп". Однако знатоков этих напитков у нас пока мало. С этой точки зрения интересным вкладом в дело популяризации безалкогольных напитков, что имеет большое значение, представляется нам книга чешского специалиста Б. Г. Реймана "Ни капли алкоголя". Текст ее при переводе был значительно сокращен, так как многие рецепты и рекомендации неприменимы к нашим условиям...
gefexi 09/05/23 Просмотров: 686 Комментариев: 0
+1
chay-ego-tipy-svoystva-upotreblenie

Казалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пить. В. Похлебкин тщательно исследовал опыт разных народов по выращиванию, сбору, заготовке и самому процессу потребления этого напитка. Эта книга раскроет все секреты и удовлетворит любопытство самого серьезного чаемана.
tanyavip1 07/05/23 Просмотров: 1185 Комментариев: 0
+1
Кулинарные советы деловым женщинам

Предлагаемая книга адресуется современным женщинам в помощь по подготовке домашних приемов и праздников, будь то фуршет, сопровождающий коктейль-пати, или романтический ужин на двоих, или традиционный семейный обед, подготовленные оригинально, ярко и красиво.
gefexi 27/04/23 Просмотров: 882 Комментариев: 0
+1
В.В. Похлёбкин. Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

Фонвизин, Крылов, Грибоедов, Пушкин, Гоголь, Тургенев, Толстой, Чехов, – далеко не полный список великих русских драматургов, чье творчество, чьи пьесы рассмотрены под гастрономическим углом известным советским историком и одним из лучших создателей кулинарных книг Вильямом Похлебкиным. Он вместил в свой труд три интереснейших направления жизни России конца XVIII – начала ХХ веков: быт, кулинарные предпочтения и историю театра.
gefexi 25/04/23 Просмотров: 1059 Комментариев: 0
+1
Л. Иванова. Домашнее виноделие

Эта книга - наиболее полное на сегодняшний день издание, на страницах которого описаны старинные и современные рецепты, практические приемы приготовления в домашних условиях винно-водочных напитков с высокими вкусовыми качествами. Это справочное пособие поможет возрождению одной из старейших отраслей домашнего хозяйства - домашнему виноделию. В качестве сырья служат ягоды смородины, малины, крыжовника, вишни, черешни, а также яблоки, груши и другие фрукты.
gefexi 24/04/23 Просмотров: 1983 Комментариев: 0
+3
А.Н. Самсонова. Фруктовые и овощные соки

В настоящем издании (первое вышло в 1976 г.) более полно освещена пищевая ценность соков указаны объемы их потребления в разных странах требования к их качеству. Больше внимания обращено на теоретические вопросы извлечения и осветления соков и современную технику концентрирования. Приведены новые материалы по применению мембран и производству фруктовых и овощных соков-напитков, в том числе газированных.
gefexi 24/04/23 Просмотров: 1701 Комментариев: 0
+3
5