напитки 
Не секрет, что русские помещики хвастались не только своими гончими, но и искусно приготовленной брагой и наливкой. Увы, многие из тех рецептов не дошли до наших дней. Но те, что сохранились в архивах, наряду с современными приведены в данной книге в максимально подробном и доступном виде.
Хотите узнать свое будущее - не спешите мыть чашку после того, как выпьете чай или кофе! Ведь, как известно, чайная и кофейная гуща могут сказать многое о "владельце" чашки. Если у вас есть способности к гаданию, было бы несправедливо ими не воспользоваться. Если способностей нет, но есть склонность и желание, вы выбрали прекрасную возможность развить в себе нечто новое - внутреннее видение, умение соединять воедино прошлое, настоящее и будущее и пользуясь подсказками "свыше", стать хозяином своего жизненного пути.
Специализированное издание, посвященное алкогольным и безалкогольным напиткам, а также ресторанному бизнесу, удачно сочетающее профессиональную и популярную подачу материалов, полезную и интересную информацию.
Квас - это напиток со вкусом детства. Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепты указанные в руководстве, помогут вам самостоятельно приготовить квас, подробно описаны все стадии приготовления, есть иллюстрации. Описаны несколько десятков самых популярных рецептов приготовления домашнего кваса.
В журнале опубликованы рецепты кваса. В него вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты.
Специализированное издание, посвященное гастрономии, напиткам и табакам. Мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия.
Польза алкогольных напитков - это миф или реальность? Почему мы толстеем от алкоголя? Почему алкоголь вызывает привыкание? Какой напиток самый вредный? Как производители искажают традиционные рецепты?
Россия традиционно считается чайной страной, поэтому нашему читателю будет интересно узнать какими полезными свойствами обладает чай, как его готовят в разных странах, какие рецепты позволяют побаловать самый взыскательный вкус и наконец, как с помощью чая, а также смеси других лекарственных трав можно лечить те или иные заболевания.
В книге приведены правила и принципиальные основы приготовления виноградных и плодово-ягодных вин, а также крепких напитков типа коньяка. Детально описана техника органолептической оценки (дегустации) вин. Приведены методы определения основных показателей состава винограда и вина (сахаристости, кислотности, крепости, сернистой кислоты и др.). Дана справочная информация по винодельческому оборудованию.
Журнал для тех, кто неравнодушен к своему здоровью, кто не готов испытывать похмелье от некачественного магазинного алкоголя. На страницах вы найдете множество рецептов изготовления домашних вин, самогона, настоек, ликеров, сидра, абсента и других.
Специализированное издание, посвященное алкогольным и безалкогольным напиткам, а также ресторанному бизнесу, удачно сочетающее профессиональную и популярную подачу материалов, полезную и интересную информацию.
Эта книга адресована тем, кто хочет свободно ориентироваться в огромном разнообразии вин, имеющихся в продаже. Вы узнаете о разных сортах, о правилах изготовления, хранения и дегустации вин. Научитесь различать их по вкусу, цвету, аромату, сервировать и правильно подбирать к ним продукты. Следуя советам автора, вы расширите свой дегустационный опыт и сможете понимать истинный смысл того, что написано на бутылочных этикетках.
Специализированное издание, посвященное гастрономии, напиткам и табакам. Мировые гастрономические тенденции, новые вина, экзотические продукты и кулинарные путешествия.
Специализированное издание, посвященное алкогольным и безалкогольным напиткам, а также ресторанному бизнесу, удачно сочетающее профессиональную и популярную подачу материалов, полезную и интересную информацию.
Одно из самых лучших изданий о кулинарии в Украине. Каждый номер этого издания включает не только множество оригинальных и доступных кулинарных рецептов, включающих полную калькуляцию расходов, но и потребительскую экспертизу и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводятся сводный бюджет питания на месяц.
Одно из самых лучших изданий о кулинарии в Украине. Каждый номер этого издания включает не только множество оригинальных и доступных кулинарных рецептов, включающих полную калькуляцию расходов, но и потребительскую экспертизу и тесты различных продуктов питания, кухонной утвари и бытовой техники для кухни. Также в каждом номере журнала приводятся сводный бюджет питания на месяц.
Специализированное издание, посвященное алкогольным и безалкогольным напиткам, а также ресторанному бизнесу, удачно сочетающее профессиональную и популярную подачу материалов, полезную и интересную информацию.
Прочитав настоящее издание, ценители этого напитка узнают об основных правилах дегустации виски, как правильно его пить и хранить, а информация с этикетки поможет не ошибиться в выборе этого благородного напитка. Приведены также рецепты коктейлей на основе виски, предложены варианты их оформления.
Вот и пришла настоящая зима. Станем мы радоваться легкому морозцу или кутаться во все теплое при сильном понижении температуры, все равно, придя домой, захочется выпить чего-то горяченького, а может быть, и слегка горячительного. Что это будет: чай, глинтвейн, кофе, коктейль, пунш, грог, а возможно, абсолютно оригинальный и эксклюзивный рецепт - зависит от вашего выбора. Данная книга поможет вам сориентироваться, как можно быстро согреться с мороза, чтобы не подхватить простуду и повысить ослабленный холодом тонус. Что, кроме капельки крепкого спиртного, добавляют в самые распространенные напитки для согрева? Обычно это мед, красное вино, пряности, ароматические добавки, цитрусовые, фруктовый сок, ягоды и много всего другого, не менее вкусного.
В фильме приведены интересные данные и сведения об употребления алкоголя. Развенчивается миф о том, что русские всегда пили спиртное. Это ложь. Мы были самым непьющим государством в мире.
