овощи

Агроном с многолетним стажем и опытом раскрывает секреты выращивания любимца миллионов огородников – помидора. Тонкости выращивания в открытом и защищенном грунте, уход и многие другие приемы, которые помогут получить отличный урожай.

В этой книге содержатся сведения об обработке и удобрении почвы, способах борьбы с сорняками и вредителями, посеве семян и высадке рассады, также описаны способы выращивания овощных культур и уход за ними. Кроме того, здесь рассказывается о правильном обращении с ядохимикатами.

Используя в качестве образца приведенные рецепты, каждая хозяйка сможет приготовить свои оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи.

Овощи и пряные травы на нашем столе — не только источник витаминов, клетчатки и микроэлементов и неизменные ингредиенты вкуснейших блюд, но и «вкусные» лекари, которые стимулируют и питают работу практически всех систем нашего организма.

Перед праздниками столько всего нужно успеть! Выбрать подарки, прикупить что-нибудь новенькое, а также не забыть составить меню для застолья. Чтобы не ломать голову, чем же угостить родных и близких, открывайте новый выпуск издания и выбирайте рецепты, которые покорят всех!

Читайте в номере, чем подкормить грушу на зиму, как изготовить биогумус в дачных условиях, как провести ревизию семян. Вы узнаете лучшие рецепты для дезинфекции почвы, секреты по выращиванию ранней редиски. Зачем делать теплые грядки осенью, как защитить от холодов клематисы? Об этом и многом другом - на страницах издания.

Журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает множество практических советов по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Издание расскажет как обустроить свой садовый участок, поделится секретами выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Также в журнале: школа природного земледелия — никакой химии; тепличное хозяйство; эксперименты с высокими грядками и масса других полезных советов по огородничеству; защита фруктовых и овощных культур от вредителей и болезней; подсказки, как правильно собрать и сохранить выращенный урожай; домашняя ферма, пасека.

Освещены общие вопросы овощеводства, подробно изложены биологические основы овощеводства: представлены центры происхождения, морфологические особенности и существующие классификации овощных растений. Раскрыты особенности роста и развития овощных растений, определяемые факторами внешней среды. Рассмотрены сооружения, оборудование и эксплуатация сооружений защищенного грунта.

В книге отражен опыт использования метода Митлайдера в России. Подробно изложена технология овощеводства на узких грядах — высокопродуктивная, простая для освоения, предельно унифицированная для разных культур, требующая минимум времени и трудозатрат, эффективная на любых почвах и при любых погодных условиях. Технология адаптирована к почвенно-климатическим условиям России, выявлены особенности ее использования в мелком личном хозяйстве, апробированы эффективные удобрительные смеси, составленные на основе отечественных удобрений. Описаны особенности выращивания отдельных овощных культур на узких грядах, большое внимание уделено правильному подбору сортов и срокам посадки. Подчеркнуты элементы технологии, позволяющие снимать с одной гряды по два урожая овощей в год.

Книга в доступной форме знакомит читателей с культурой томата. Большое внимание уделено его агротехнике в открытом и защищенном грунте на приусадебном участке. Описаны рациональные способы переработки и хранения томатов в домашних условиях, приведены кулинарные рецепты.

Ленинградское добровольное общество садоводов предлагает Вашему вниманию первый выпуск рецептов овощных и фруктовых заготовок, рецепты приготовления соков, напитков, сухих вин и витаминного чая, собранных садоводами-любителями.
Мы надеемся, что многим хозяйкам наш опыт поможет полнее использовать плоды своего сада, расширить разнообразие и вкусовые качества витаминных заготовок и блюд.

Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня.

Сезон почти закрыт, но вот это маленькое "почти" не дает совсем расстаться с дачей. А уж если синоптики пообещали хорошие выходные, то поводов навестить участок хоть отбавляй...

Надо ли говорить о том, как приятно подать зимой к столу блюда, гарнированные или украшенные аппетитными дольками свежих, только что с грядки огурцов и помидоров, зелеными веточками петрушки, сельдерея, укропа. И красиво, и вкусно, и полезно для здоровья. А главное - это доступно всем.

В издании собрана яркая и наглядная информация о том, как ухаживать за садом, огородом, цветником, раскрываются хитрости ландшафтного дизайна, даются оригинальные рецепты блюд из урожая. Уникальный опыт российских дачников, яркие иллюстрации, вопросы читателей, рекомендации специалистов.

Книга расскажет о целебной силе овощей — природной кладовой здоровья, источнике молодости и долголетия. Как сырые, так и в виде различных отварных, запеченных либо тушеных блюд овощи должны непременно царствовать на вашем обеденном столе. Будучи вкусной и полезной основой питания для всей семьи, они помогут всегда чувствовать себя бодрыми и энергичными. Как говорится, ешьте побольше овощей, и вы забудете дорогу в аптеку. Будьте здоровы и приятного аппетита!

В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Удивите своих близких, подав на стол огурчики чили, и не спешите выкидывать перезрелые плоды, ведь и из них легко можно приготовить вкуснейшие домашние заготовки.

Высокие и узкие, вертикальные и заглубленные, с набивкой и биоподогревом - все эти грядки чудесным образом преображают обычный огород. Так что если вас не устраивает плодородие ваших соток, соорудите на участке чудо-грядку. А какую - вам подскажет эта книга и поможет всегда быть с урожаем.

Читайте в этом номере, как укрыть клубнику на зиму, какие сорта черемухи лучше всего подойдут для маленького дачного участка, каким образом сохранить урожай моркови до весны. Вы узнаете, какие виды зелени можно перенести с грядки в дом. Вырастить газон на целине? Это возможно! Задумались о посадке чеснока в зиму? Полезные советы, как это лучше сделать, вы также найдете на страницах издания. Как и много другой интересной информации.

Самые лучшие советы дачникам и садоводам от Старосельцевой Галины Константиновны, автора и ведущей популярной в Самаре и Самарской области одноименной телепередачи. Старосельцева Г.К. - практик-энтузиаст с большим стажем, известный популяризатор и автор интересных наработок в любительском садоводстве и огородничестве. Семена, рассада, полив, уход, хранение урожая, благоустройство участка - вы на всё найдете ответ в выпусках журнала.