Атанасия Рашич. Напитки на вашем столе. Морсы, квасы, компоты

Необычные и знакомые соки, сиропы, квасы и даже домашнее вино и пиво предлагает нам матушка Атанасия, живущая в православной Сербии и занимающаяся не только приготовлением еды для монастыря, но и врачеванием травами и пряностями.

Содержание

• Сок из боярышника
• Компот из бузины с яблоками
• Лесная газировка
• Квас из березового сока
• Фруктовый кисель
• Кофе из можжевельника
• Кофе из корней одуванчика
• Кофе из цикория
• Кофе из дубовых желудей
• Сок из плодов дикой розы с медом
• Компот из дикой черешни и дикой розы
• Вино из шиповника
• Пост на соках
• Пастеризация
• Абрикосовый сок из соковарки
• Сироп из свежих абрикосов
• Свежий сок из айвы
• Виноградный сок с сахаром и водой
• Вишневый цибрис
• Водника из груш
• Сироп из дыни с лимонной кислотой
• Сироп из клубники
• Сок из персиков с сахаром и водой
• Малиновый сироп
• Сироп из черники
• Свежий сок из черешни
• Сок из черной и красной смородины
• Сок сливовый с сахаром и водой
• Яблочное вино «Ябукрвача»
• Яблочное вино
• Ежевичное вино
• Темное пиво
• Вареный сок из помидоров с мякотью
• Свекольный сок
• Липовая кабеза
• Квас из сухарей
• Оранжад
• Лимонная эссенция для летнего лимонада

Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 34, ил.
Формат: pdf

 

Скачать книгу (16,9 МБ):